Растущие цены на овощи заставляют жителей японских городов переходить на выращивание собственных продуктов.
Недавно стоимость капусты попала в заголовки местных СМИ, когда подскочила в Токио почти на 6,5 долларов. Это примерно как зарплата за час работы.
37-летний домашний огородник Кадзуки Наката говорит, что начал выращивать свои овощи давно, но только теперь это по-настоящему оценил.
«Я начинал не с заботы о финансах своей семьи, но когда я думаю о том, насколько это помогает семейному бюджету сейчас, когда цены растут, я рад, что занялся этим хобби», сообщим Наката
Он начал выращивать овощи в первые дни пандемии COVID-19. Сначала это было просто увлечением.
Рина Наката, жительница Токио
«С тех пор как мы начали выращивать (овощи), мы стали больше есть. Если срываешь их сегодня, то надо съесть, пока не испортились. Мы стали искать разные рецепты».
Наката уволился с работы в магазине электроники в 2023 году, чтобы сосредоточиться на 47 видах овощей, которые он сейчас выращивает по всему дому. У него есть всё: от салата и лука до редиса дайкона, которые прекрасно растут в пустых пластиковых бутылках, банках из-под напитков и даже в корзине его велосипеда.
Наката говорит, что с нынешними ценами на овощи усилия окупаются. Канал на YouTube, где он публикует видео о выращивании овощей в домашних условиях, только за вторую половину января набрал около 4500 новых подписчиков.
Кадзуки Наката:
«Всякий раз, когда я загружаю видео, я получаю массу положительных комментариев, в которых говорится что-то вроде «Ух ты!» или «Я тоже хочу это попробовать». Некоторые также пишут: «Это действительно важно сейчас, когда овощи такие дорогие». Мне кажется, все начинают осознавать эту проблему».
Согласно правительственным данным, из-за подорожания сельскохозяйственной продукции среднее потребление овощей среди взрослых японцев достигло исторического минимума.
Однако семья Наката идёт против этой тенденции.
«Мне кажется, что овощи, выращенные из семян, намного вкуснее обычных. Эти овощи выращены с любовью, поэтому они другие».
Источник : NDT
https://vk.com/wall-223684835_419
Недавно стоимость капусты попала в заголовки местных СМИ, когда подскочила в Токио почти на 6,5 долларов. Это примерно как зарплата за час работы.
37-летний домашний огородник Кадзуки Наката говорит, что начал выращивать свои овощи давно, но только теперь это по-настоящему оценил.
«Я начинал не с заботы о финансах своей семьи, но когда я думаю о том, насколько это помогает семейному бюджету сейчас, когда цены растут, я рад, что занялся этим хобби», сообщим Наката
Он начал выращивать овощи в первые дни пандемии COVID-19. Сначала это было просто увлечением.
Рина Наката, жительница Токио
«С тех пор как мы начали выращивать (овощи), мы стали больше есть. Если срываешь их сегодня, то надо съесть, пока не испортились. Мы стали искать разные рецепты».
Наката уволился с работы в магазине электроники в 2023 году, чтобы сосредоточиться на 47 видах овощей, которые он сейчас выращивает по всему дому. У него есть всё: от салата и лука до редиса дайкона, которые прекрасно растут в пустых пластиковых бутылках, банках из-под напитков и даже в корзине его велосипеда.
Наката говорит, что с нынешними ценами на овощи усилия окупаются. Канал на YouTube, где он публикует видео о выращивании овощей в домашних условиях, только за вторую половину января набрал около 4500 новых подписчиков.
Кадзуки Наката:
«Всякий раз, когда я загружаю видео, я получаю массу положительных комментариев, в которых говорится что-то вроде «Ух ты!» или «Я тоже хочу это попробовать». Некоторые также пишут: «Это действительно важно сейчас, когда овощи такие дорогие». Мне кажется, все начинают осознавать эту проблему».
Согласно правительственным данным, из-за подорожания сельскохозяйственной продукции среднее потребление овощей среди взрослых японцев достигло исторического минимума.
Однако семья Наката идёт против этой тенденции.
«Мне кажется, что овощи, выращенные из семян, намного вкуснее обычных. Эти овощи выращены с любовью, поэтому они другие».
Источник : NDT
https://vk.com/wall-223684835_419